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発酵食品
しょうゆ麹の作り方・レシピ・保存方法
基本の発酵調味料「しょうゆ麹」のレシピです。米麹、しょうゆを混ぜるだけで簡単!お刺身をつけたり、豆腐 […] -
発酵食品
塩麹の作り方・レシピ・保存
基本の発酵調味料「塩麹」のレシピです。 野菜を塩麹揉みして浅漬けにしたり、炒め物の味付けにも!自家製 […] -
季節の手仕事・自家製調味料
砂糖なし!栗の甘露煮(栗のみりん煮)
秋の栗仕事、砂糖なし、材料3つで作れる栗の甘露煮のレシピです。お砂糖の代わりにみりんで上品な味わいに […] -
おやつ・パン
甘酒バナナケーキのレシピ・作り方
バナナ2本とたっぷり!甘酒で優しい甘みのバナナケーキのレシピです。重たくないので朝ごはんにもおすすめ […]






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