発酵食品

お砂糖不使用の、甘酒アイス、よくつくる我が家の定番おやつですが、今回はちょっと変りだね、 フルーツト […]

  甘酒と豆乳を使って、お砂糖いらずで作れるクレープです。 もちもちに仕上がって生地だけでも絶品です […]

  甘酒の力で、お肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります！ぜひ実感していただきたいです。 フラ […]

今回はこちら↑の本の発売を記念して、その中から自家製甘酒の作り方をご紹介できることになりました◎   […]

  外出自粛…こういう時こそ、ありもので、「できたてがおいしいご飯」を。そして、なるべくバランス […]

  バターいらず、寝かせる時間いらずで、思い立ったときにすぐ作れるサブレです。白みその甘じょっぱさが […]

砂糖不使用、甘酒とバナナでつくるヘルシーアイスの作り方です。   ●甘酒バナナアイス   ■材料(3 […]

  イーストを使わずこねいらず、発酵いらずのパンです。 30分もかからず作れるので、朝ごはんにも焼き […]

白菜を塩漬けにするだけで、乳酸菌たっぷりの体にうれしいおかずになる「発酵白菜」の作り方です。 ほどよ […]

  甘酒の優しい甘さのバナナマフィンの作り方です。お砂糖は控えめ、バター不使用です。ぜひ朝ごはんやお […]