発酵食品

今回は、クリームチーズ、かつお節、しょうゆと発酵食品が入ったディップの作り方です。 野菜につけて食べ […]

  台湾のスイーツ豆花を、豆乳と甘酒でヘルシーに仕上げました。 おせちで余った黒豆を使っても◎   […]

  玄米を炊いて3日保温しておくことでもちもちに仕上がる寝かせ玄米の作り方です。塩麹を入れることでよ […]

  発酵食品甘酒、みそをたっぷり使った発酵鍋の作り方です。 しょうがもたっぷりで体もあたためます◎ […]

日本テレビ「Oha!4 NEWS LIVE」にて 今年のトレンド鍋、「発酵鍋」についてコメントさせて […]

発酵食品「酒粕」を使った、 ヘルシーな酒粕クラッカーの作り方です。   クラッカーはパルミジャーノチ […]

青じそをたっぷり使ったグラニテの作り方です。 青じその香りとレモンの酸味で爽やかに。体にも嬉しい甘酒 […]

仙台で人気のずんだシェイク。 それを甘酒アレンジをした「ずんだ甘酒シェイク」の作り方です。 お砂糖不 […]

塩麹でジューシーに仕上がる、定番の鶏の唐揚げの作り方です。 薄力粉を揉み込むことで、しっかり味を感じ […]

キナリノさんのレシピ動画が公開されました！ 今回はさっぱり料理の定番バンバンジーに、 甘酒、みそ、酢 […]