常備菜・副菜

油揚げと旬のししとうを使った、簡単おかず。おだしがじゅわ〜と染みて絶品です。 グリルで焼くと香ばしく […]

乳酸菌たっぷりで、腸活にもおすすめ、米のとぎ汁を使った、手軽に作れる水キムチの作り方です。 漬け汁を […]

夏野菜の美味しさがギュッと詰まった、ラタトゥイユの作り方です。 なす、ズッキーニ、パプリカ、トマト、 […]

茹でずにできる、シンプルに美味しく仕上がる、焼きスナップエンドウです。 甘味が引き出されて、手が止ま […]

ヨーグルトを使えば、マヨネーズいらずでさっぱりコクのある仕上がりに！暑い時期にもおいしい、わが家定番 […]

レタスクラブ掲載いただきました。   今回は発芽玄米に合うおかずを。 アスパラのキーマカレ […]

だしを作った時のだしがら活用、ふりかけの作り方です。こちら↓のレシピでだしを取ると分量程度のかつお節 […]

シャキシャキとした食感とさわやかな風味のうど。春の山菜の中でも食べやすく、サラダでも食べられるのでお […]

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旬のふきのおひたしの作り方です。ふきは、長い形が特徴的な、春の野菜。 意外と簡単なふきの下処理の方法 […]