常備菜・副菜

●新じゃがとアンチョビのサワー炒め   (調理時間：15分) ■材料(作りやすい量/3〜4人分) 新 […]

わが家の定番ストック、キャロットラペ。こういうものは、覚えやすくて、なるべくシンプルが一番。材料がほ […]

ありもので、覚えやすい、”ありものレシピ”のご紹介です。 今回はきゅうりを一本に、ごまたっぷりのごま […]

「ESSE」最新号の別冊にて、発酵野菜のレシピをご紹介いただいています！発酵キャベツ、発酵玉ねぎ、そ […]

パンにぴったり、ブロッコリー入りのディップです。混ぜるだけでつくれるので、夫婦分担はなしです。 おい […]

  ホワイトアスパラはちゃんと茹でるととてもおいしく仕上がります。 ポイントは剥いた皮と根元も一緒に […]

意外と手軽にできる自家製のツナの作り方です。 自家製だからこそのしっとりとしたツナは、 ゴロゴロと大 […]

あさりの旨みをたっぷり味わえる、あんかけ豆腐です。少し冷える日に、アツアツのあんかけをどうぞ。   […]

桜えびを使った春らしいスクランブルエッグです。桜えびの時期にはぜひ釜揚げ桜えびで。   ●桜えびスク […]

洋食にも、和食にもぴったり、お醤油ベースの和風オムレツです。 ソースを全体にまとわせながらどうぞ。仕 […]