常備菜・副菜

実は私も夫も燻製が大好きなのです…！ なぜなら、いつものナッツも安いチーズも、ウインナーも、 驚 […]

さて、今回は春の山菜こごみが主役です！ ラカントSを使った甘いくるみ味噌で食べやすく仕上げました。 […]

新じゃがいもを皮ごと使ったフライドポテトの作り方です。 電子レンジを使うことで加熱時間が少なく、少量 […]

旬の生わかめをたっぷりと味わえる和え物の作り方です。 からし酢みそは、小松菜や菜の花などほかの食材に […]

— フライパンでできる、春キャベツのオイル蒸しの作り方です。 春キャベツは1玉で買うことが多いと […]

今回は、旬の菜の花と桜えびを使った白和えの作り方です。鮮やかな緑とピンクでお花見にもぴったりなおかず […]

花椒のしびれる辛さが特徴の中華風白菜の漬物、ラーパーツァイの作り方です。 常備菜として作っておくとご […]

薄焼き卵の失敗しないコツをご紹介します。 ちらし寿司に冷やし中華になど何かと使うことが多い薄焼き卵で […]

塩麹につけておくだけで、豚肉がジューシーに旨味たっぷりに仕上がる、塩麹豚の作り方です。 今回は茹でる […]

日本酒のおつまみや白いごはんにぴったりな卵黄のみそ漬けの作り方です。 みそとみりんを合わせたところに […]