季節の手仕事

果実酒は、いろいろな種類を楽しめるように、少量でいろいろ作るのがおすすめです。 今回は甘夏を使った甘 […]

    自家製イカの塩辛の作り方です。 手作りの塩辛は臭みもなくとてもおいしく食べられます。   そ […]

  実山椒の時期にぜひつくってほしい、しっとりタイプのちりめん山椒の作り方です。 意外と簡単に作れま […]

  5〜6月になると出回る、さわやかな香りの実山椒、茹でてアク抜きをしておくと、塩漬けやしょうゆ漬け […]

「Hanako」のWEBで 乳酸菌たっぷりで体にうれしい、「水キムチ」の 簡単な作り方をご紹介してい […]

  ホワイトアスパラはちゃんと茹でるととてもおいしく仕上がります。 ポイントは剥いた皮と根元も一緒に […]

今回はこちら↑の本の発売を記念して、その中から自家製甘酒の作り方をご紹介できることになりました◎   […]

    『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』(家の光協会)   「野 […]

柑橘類で作る、砂糖不使用のママレードの作り方です。 今回は和歌山の三宝柑で。   和歌山の三宝柑、実 […]

  かわいいお花の花わさび、今回は静岡の滝尻わさび園さんの花わさびでパスタを。 滝尻わさび園さんは天 […]