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ごはん・麺
きんぴらキンパのレシピ
恵方巻きにもおすすめ、韓国風の太巻き「キンパ」をきんぴらを使って和風に仕上げました。 ●きんぴら […] -
汁もの・スープ
野菜たっぷり鮭のかす汁(粕汁)のレシピ
野菜たっぷり！とろりとして体がぽかぽか温まる鮭のかす汁(粕汁)の作り方です。 しょうがもたっぷり […] -
発酵食品
発酵おせちプレートのレシピ
発酵食品をたっぷり使った、簡単おせちプレートの作り方です。前日からの準備も不要、その日に完成します！ […] -
汁もの・スープ
みそビーフシチュー(赤味噌ビーフシチュー)のレシピ
赤みそを加えることで、深みのあるコクがでるビーフシチューです。 コトコトとじっくり煮込むことで、お肉 […] -
野菜
ごろごろ野菜の塩麹ポトフのレシピ
ごろごろ野菜たっぷり！鶏のうまみと塩麹のコクでスープの素いらずのポトフです。寒い日にぜひ。 ●ご […] -
おやつ・パン
ヨーグルトキャロットケーキ(にんじんケーキ)のレシピ
にんじんを丸ごと一本使うキャロットケーキ の作り方です。ヨーグルトを加えることでしっとりと仕上がりま […] -
季節の手仕事・自家製調味料
にんじんドレッシングのレシピ
にんじんをたっぷり使える、”野菜を食べるドレッシング”です。とても簡単で、サラダにたっぷりかけて美味 […] -
肉
丸鶏のローストチキンのレシピ
意外と簡単！丸鶏でつくる、ローストチキンの作り方です。丸鶏でつくるとごちそう感がアップしますよ。ぜひ […] -
野菜
にんじんとしょうがのきんぴらのレシピ
定番おかず、きんぴらをにんじんとしょうがで。 彩りも華やかでお弁当にもおすすめです。 ●にんじん […] -
野菜
ポイント3つでサクッと揚がる！春菊と桜海老のかき揚げのレシピ
春菊の香りと桜海老の香ばしさが広がる、春菊と桜海老のかき揚げです。衣をさくっと仕上げるコツは、3つ。 […]
料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ