発酵レシピ

米麹を使ったヘルシーなマヨネーズ”発酵マヨネーズ”の作り方です。植物性でオイルも少なめ、軽やかで優し […]

マヨネーズのおいしさが生かされる「ウフマヨ」の作り方です。フランス料理の前菜として食べられるウフマヨ […]

もやしたっぷり作り置き！モリモリ食べられるナムルの作り方です。塩麹と青のりのコクでやみつき味に仕上が […]

手羽先とピーマンを使った、とっても簡単な”鶏手羽先のみそ焼き”の作り方です。 焼くだけで簡単、思い立 […]

材料3つ！使い切り！簡単に作れるスイートチリソースの作り方です。混ぜてレンジにかけるだけ、生春巻きの […]

野菜をたっぷり！サラダ感覚で食べられる生春巻きの作り方です。野菜はきゅうりやレタス、アボカド、にんじ […]

基本のいなり寿司(おいなりさん)の作り方です。普通の油揚げで三角いなりの包み方をご紹介します。じゅわ […]

春キャベツの作り置き、春キャベツを1/2個、たっぷり使うおひたしの作り方です。 つくおきもできるので […]

丸い葉っぱが可愛らしく、食べやすい山菜”ユキノシタ”を使った天ぷらの作り方です。   ●ユキノシタ( […]

食べやすい春の山菜、あまどころを使った酢味噌和えの作り方です。   ●あまどころ(山菜)の酢味噌和え […]