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季節の手仕事・自家製調味料
青じそごまドレッシング(大葉のごまドレッシング)のレシピ
青じそたっぷり！青じその風味豊かでさっぱりタイプのごまドレッシングに。サラダや蒸し鶏、豚しゃぶにもお […] -
おやつ・パン
しそチーズのフライパンホットサンドのレシピ
ホットサンドメーカーがなくてもOK！フライパンでつくるホットサンドの作り方です。 今回はしそとチーズ […] -
肉
しそ餃子のレシピ
たっぷりキャベツに青じそ、豚肉を使ったわが家の定番餃子、しそ餃子です。手作り餃子の皮からつくるのもお […] -
発酵食品
しそと甘酒のグラニテのレシピ
青じそをたっぷり使ったグラニテの作り方です。 青じその香りとレモンの酸味で爽やかに。体にも嬉しい甘酒 […] -
ごはん・麺
【アレンジそうめん】冷製そうめん しそベーゼ
たっぷりの大葉でつくるジェノベーゼ風「しそベーゼ」の作り方です。 今回は茹で時間も少なくて済む、そう […] -
野菜
【グリルで焼くだけ】焼きたけのこ 大葉ソースのレシピ
— 旬のたけのこをグリルで焼くだけ、定番の焼きたけのこの作り方です。 木の芽をソースにすることも […]
料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ