キムチ

酒粕、キムチのダブル発酵、「酒粕キムチのグラタン」のレシピです。 美容のための栄養の宝庫、酒粕に加え […]

ヘルシー発酵食品”納豆”に酢を加えることでより栄養価がアップする”酢納豆”のアレンジレシピです。植物 […]

ヘルシー発酵食品”納豆”に酢を加えることでより栄養価がアップする”酢納豆”のアレンジレシピです。 サ […]

きゅうりたっぷり！作ったらすぐに食べられる「オイキムチ」の作り方です。おかずにも、おつまみにも！   […]

お肉の下味に甘酒を加えることで、お肉がとっても柔らかく、優しい味に仕上がる、焼肉サンドの作り方です。 […]

話題のオートミールと発酵食品をたっぷり使った、腸活にぴったりな簡単メニュー3選です。 とっても簡単で […]

鍋の素は不要、特別な材料もいらずにおいしく作れるキムチ鍋のレシピです。 美味しいシメもご紹介！ 具材 […]

乳酸菌たっぷりで、腸活にもおすすめ、米のとぎ汁を使った、手軽に作れる水キムチの作り方です。 漬け汁を […]

  1年以上かけてつくった、「季節の手仕事」の書籍が発売されます！ 実はこの本、担当の編集の方から進 […]

キムチ作り教室を行いました！ 今回は午前に加えて午後も開催いたしました！ ご参加の皆様ありがとうござ […]