夏レシピ

夏野菜たっぷり！暑い日にでもさっぱりと食べられる南蛮漬けの作り方です。野菜はお好みのものでOKです。 […]

とっても簡単、サバ缶を使った冷やしうどん「サバ缶と薬味の梅うどん」の作り方です。薬味と梅干しでさっぱ […]

お砂糖いらず！さっぱり食べられる甘酒豆花の作り方です。甘酒と豆乳で、とっても簡単です！   ●甘酒豆 […]

フレッシュなとうもろこしと塩麹のまろやかな塩気が、マッチする塩麹とうもろこしご飯の作り方です。塩麹で […]

青じそをたっぷり使ったドレッシングの作り方です。サラダはもちろん、豚しゃぶや蒸し鶏にもよく合う万能ド […]

長芋と納豆でネバネバおいしい！暑い日に栄養たっぷりな「納豆とろろそうめん」の作り方です。夏バテ気味の […]

ズッキーニを丸ごと1本使った、和風ピクルスの作り方です。酸っぱすぎず、さっぱりで食べやすい味わいにし […]

梅干し作りで使うことが多い、赤紫蘇、「赤紫蘇シロップ」や「発酵しば漬け」にも使いますが、今回とっても […]

黒酢たっぷりでさっぱり！暑い日にも食べたい、鶏手羽元の黒酢煮です。 煮ている時間は放っておけるので、 […]

きゅうりを丸ごと1本、「きゅうりの一本漬け」の作り方です。塩麹を加えることでまろやかに仕上がります。 […]