-
ごはん・麺
れんこんの塩麹ペペロンチーノのレシピ
フライパンひとつで簡単パスタ！れんこんの塩麹ペペロンチーノの作り方です。れんこんの風味とまろやかな塩 […] -
ごはん・麺
塩麹さつまいもご飯(さつまいもおこわ)のレシピ
秋野菜のさつまいも、塩麹を使った「塩麹さつまいもご飯」(さつまいもおこわ)の作り方です。塩麹を加える […] -
野菜
かぼちゃのレンジ煮のレシピ
レンジでとっても簡単、かぼちゃの煮物の作り方です。レンジとは思えないしっとり感のポイントは、汁が残っ […] -
野菜
ほうれん草のぱぱっと白和えのレシピ
榎本家定番のぱぱっと白和え、豆腐の水切りなしで作れる簡単白和えです。 今回はほうれん草で！みそとごま […] -
魚
きのことあさりのさっと煮のレシピ
あさり缶をつかうことで手軽に！あさりの缶汁ときのこで旨味もたっぷりだしいらずの「きのことあさりのさっ […] -
肉
塩麹ささみの焼き鳥のレシピ
塩麹の力でささみがしっとり仕上がる塩麹ささみの焼き鳥の作り方です。 フライパンで蒸し焼きにすると、手 […] -
野菜
いろいろきのこのオイル煮のレシピ
たっぷりきのこを使って、フライパンで作る簡単オイル煮の作り方です。きのこはじっくり焼くことで旨みを凝 […] -
野菜
厚切りれんこんの和風ステーキのレシピ
れんこんの和風ステーキの作り方です。厚切りのれんこんは、メイン級の存在感でおいしいです！ ●厚切 […] -
季節の手仕事
皮むき不要、栗のソイジャム(栗ジャム)のレシピ
栗と豆乳を使った、”栗のソイジャム”の作り方です。栗は皮むきが大変ですが、今回は皮をむかずスプーンで […] -
魚
エリンギエビチリ(簡単えびチリ)のレシピ
エリンギを入れるとびっくりするほど美味しい！「エリンギエビチリ」の作り方です。 ソースを多めにしてい […]
料理家 榎本美沙による、夫婦で一緒につくる「季節の手仕事、季節料理」のレシピ