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ごはん・麺
炊飯器でお赤飯のレシピ
炊飯器で簡単に作れる”お赤飯”の作り方です。塩麹を加えることでしっとりと仕上がります。 ●炊飯器 […] -
汁もの・スープ
はまぐりのお吸い物のレシピ
基本の「はまぐりのお吸い物」の作り方です。お食い初め、ひなまつりなどにもおすすめ。 ●はまぐりの […] -
肉
スモークチキン(クリスマスチキン)のレシピ
クリスマスチキンにも!フライパンで作れるスモークチキンの作り方です。骨つき肉で特別感のある味わいに! […] -
野菜
甘酒大学芋のレシピ
甘酒を使ってお砂糖いらずの大学芋の作り方です。ねっとり優しい甘みで、体に嬉しいおやつです! ●甘 […] -
汁もの・スープ
塩麹あんかけ豆腐のレシピ
塩麹でまろやかな味わい!とっても簡単にできる「塩麹あんかけ豆腐」の作り方です。具沢山なので忙しい日は […] -
ごはん・麺
みそ煮込みうどん(味噌煮込みうどん)のレシピ
冷凍うどんで簡単に作れる、「みそ煮込みうどん」の作り方です。たっぷり野菜の甘みと鶏肉のうまみがしっか […] -
季節の手仕事・自家製調味料
ミックスナッツだけ、ナッツバターのレシピ
ミックスナッツだけで作れる、ナッツバターです。とっても簡単ですが、ナッツの優しい甘みと濃厚さが絶品で […] -
野菜
梅ごぼう(ごぼうの梅和え)のレシピ
皮ごと大きく切ったごぼうが美味しい、梅ごぼうの作り方です。 ごぼうを茹でて和えるだけなので、簡単です […] -
汁もの・スープ
酒粕ねぎ豚汁(粕汁)のレシピ
ねぎたっぷり!酒粕ねぎ豚汁(粕汁)の作り方です。ねぎの甘みと豚肉のうまみで、食べやすく仕上がります。 […] -
発酵食品
玉ねぎ麹のレシピ
うまみたっぷり!これひとつで味が決まる、万能調味料”玉ねぎ麹”の作り方です。スープに入れるだけで […]