発酵

ほどよい酸味と辛味のスープ、「酸辣湯」、とろっと白菜、ふんわり卵と相性抜群です。 好みで春雨や中華麺 […]

お肉の下味に甘酒を加えることで、お肉がとっても柔らかく、優しい味に仕上がる、焼肉サンドの作り方です。 […]

「ラカントS」を使った糖質控えめレシピです！ 天然成分からできた自然派の甘味料で、お砂糖と同様に使え […]

もちもちふわっと仕上がる、本格肉まんの作り方です。肉だねに角切りにしたお肉を加えることで、ジューシー […]

かぶを丸ごと焼くだけ！甘みが凝縮！とろ〜と甘く仕上がります。   ●かぶの丸ごと焼き   ■材料 小 […]

今回は、濃厚な味わいのショコラチーズテリーヌです。 リッチな仕上げですが、混ぜて焼くだけで簡単、バレ […]

甘酒を使った温活ドリンク「甘酒スパイスココア」の作り方です。ほっこりと甘酒の優しい甘みとココアのほろ […]

みりんを使った温活ドリンク「みりんしょうが紅茶」の作り方です。紅茶としょうがで体がぽかぽか、みりんの […]

甘酒を使った発酵温活ドリンク「ほうじ茶甘酒ラテ」の作り方です。ほうじ茶と甘酒で体がぽかぽか、甘酒の優 […]

切り干し大根を使って、和えるだけでとても簡単につくれる「はりはり漬け」の作り方です。 うまみたっぷり […]