発酵

さて、今回は発酵の旅についての記事のその2です！ 今回お邪魔した場所のご紹介します。 秋田に行かれる […]

さて、今回は発酵の旅についての記事です。 先日、撮影終わりに新幹線に飛び乗り、秋田に伺いました。 発 […]

本日発売、「オレンジページ」さんにレシピ掲載いただきました！ 今回は、”みりんおやつ”を担当させてい […]

オレンジページ「パンとスイーツ」号にて、 「本当においしい抹茶ラテ」特集にて抹茶ラテのレシピ掲載いた […]

AllAboutにて「体に嬉しい時短レシピガイド」をやらせていただいています！ 本日、記事公開いたし […]

もやしをレンジ加熱して、ナムル液に合わせるだけ！ しょうゆ麹、かんずりを使って発酵食品を取り入れたい […]

ラスカ小田原様にて、髭男爵さんのイベントに少しだけ出させていただきます！ ワインに合うおつまみについ […]

マルコメ株式会社様の鍋レシピを作成させていただきました！ 今回は「プラス糀 生しょうゆ糀」を使用した […]

きのこの旨味がたっぷり詰まったポタージュスープ。 隠し味はなんとみそ！みその風味でほっこり和風に仕上 […]