ミニトマトで作る、
火を使わない、レンジで簡単「トマトソース」の作り方です。
トマトの旨味がぎゅーっと凝縮されて、絶品！
まずはスクランブルエッグにたっぷりかけてどうぞ。
●レンジで簡単！即席トマトソース
■材料(作りやすい量)
ミニトマト10個(150g程度)
(A)オリーブオイル 小さじ2
(A)塩こしょう 各少々
パセリ(刻んだもの) 適量
■作り方
【1】妻
ミニトマトは竹串で全体に穴をあける。
【2】妻
耐熱ボウルにミニトマト、(A)を入れて軽く混ぜ、
ラップをせずに電子レンジ600Wで3分加熱する。
一度混ぜてさらに2分半加熱し、よく混ぜて冷まし、パセリを散らす。
★ポイント
スクランブルエッグやパン、焼いた鶏肉のソースなどいろいろと使えます。
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榎本美沙
